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本文目录

1. 鱿鱼丝新鲜的大全大全做法
2. 鱿鱼丝做法
3. 鱿鱼丝家常做法

鱿鱼丝新鲜的做法

主料：干鱿鱼 、白萝卜

辅料：姜片
、家常家常耗油、鱿鱼鱿鱼盐、丝的丝糖 、做法做法料酒 、大全大全食用油

做法 ：

1 、家常家常鱿鱼切小块放清水泡软洗净 ，白萝卜切条，姜片切末 。

2、白萝卜放热水中焯一下 ，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长 ，稍微一焯就好 。

3、锅中放油烧热 。

4 、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒 ，最后加入白萝卜，将三者炒匀。

5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可

鱿鱼丝做法

材料 ：

大鱿鱼丝300克 、洋葱一个 、青椒一个、辣酱适量、少许酱油 、白糖适量 、葱适量 
、姜适量

做法：

1 、大鱿鱼丝洗净，尽量去除表面的薄膜

2、青椒切成细丝 ，洋葱切丝
，葱姜切成丝

3、洗净的大鱿鱼丝可以先用盐腌一下，便于入味然
 。后烧一锅热水，放进几片葱 、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下
。

4 、鱿鱼沥干水分备用
，炒锅中放底油，油热后加入葱
、姜
、干辣椒爆香 ，下鱿鱼丝
、调入辣酱2-3勺  。

5、翻炒均匀，加入1勺白糖 、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；

6、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；

鱿鱼丝家常做法

材料

鱿鱼干
：150克，干红辣椒：5克 ，大蒜：10克 ，姜：5克，香葱：1段，八角 ：2个，料酒：5克，生抽
：5克 ，盐：10克 ，鸡精 ：5克
，水：300克，油
：50克

做法

1：把鱿鱼干用冷水泡发，约3小时.把大蒜切成小丁，姜去皮切成小丁，香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净 ，去除鱿鱼表面的紫皮，去出眼睛，切成丝待用。

2：在炒锅中加入300克水 ，大火烧开锅中的水 ，放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用.

3：在炒锅中加入油，大火烧至7分热 ，放如八角，蒜茸 ，姜末
，煸炒一下再加入干红辣椒，鱿鱼丝转中火煸炒1分钟，加入料酒，生抽煸炒2分钟.调入盐，鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒，约3秒 ，出锅 ，装盘即可
。

关于鱿鱼丝的做法大全家常，鱿鱼丝的做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。